郭超鸿委员：

　　您提出的《关于打造水产品预制菜国际消费中心的建议》（第20231010号）收悉，现答复如下：

　　一、推动数字赋能

　　一是支持打造公共技术平台。推动福州物联网开放实验室结合冷链行业发展状况和行业需求，开发冷链储能管理系统。系统主要实现冷库内温湿度环境监测以及能耗情况监测，通过实时的数据采集，实现冷链管理智能化，通过数据分析，精准控制系统工作，并且实现错峰用电的功能，达到节能减排的效果。二是鼓励区内企业开展水产品平台建设。推动渔家傲开发自主研发传感器和大数据服务平台，以平台延伸水产品的上游养殖板块。三是强化技术支撑。推动福州物联网开放实验产品研发和标准制定职能编撰《冷链物流行业调研报告》，开展行业标准和团体标准制定，为渔家傲等冷链上下游企业提供技术支撑。下一步，以海峡水产品交易中心为基础，联合区内金融科技企业，推动"交易结算＋商品管理＋质量溯源＋S2B供应链管理"的云平台建设，集成水产供应商、销售渠道、仓库、门店等供应链协同链条各个环节，推动水产品产业整体提升。

　　二、持续打响品牌

　　近年来，我区瞄准水产品预制菜细分领域，以国家骨干冷链物流基地建设为抓手，联动闽江口区域水产养殖资源优势，积极推动传统食品产业升级，重点打造集“生产加工、研发创新、商贸物流、综合服务”于一体的水产品预制菜产业体系，培育形成名成食品、海文铭、百鲜等一批重点水产品预制菜企业和品牌。

　　三、推动多元发展。

　　鼓励发展“中央厨房”供应模式，推动行业标准化、规模化、集约化发展，供给高质量、 低成本、标准化的产品。促进预制菜企业与高校、科研院所加强合作，根据消费者的消费习惯和健康需求，加大产品研发创新力度，引导企业加快研发小众化、分众化、个性化健康食品。

　　四、推动渠道下沉。我区鼓励区内水产品、冻品企业创新发展模式，积极开拓市场，在淘宝、微信、抖音等平台开展直播带货活动，打响品牌知名度，提升人气。近年来，我局多次组织海文铭海洋科技、伯利冻品、麦渔食品等水产企业参与市局组织的“全闽乐购.汇聚福建”日消品专区促消费线上平台促销活动、电商主播大赛活动等电商平台活动。大力发展“冷链物流+商贸”“冷链物流+金融”“冷链物流+电子商务”等新型业态，挖掘水产品交易中心线上交易潜力，加强福州本地和周边地区批发与零售的市场对接，争取将大量交易活动转移到线上，拓展销售渠道，壮大市场规模，带动冷链物流及配套产业的协同发展。

　　五、拓展展示体验

　　1、配合打造文旅融合的福州版“渔人广场”，集旅游、品鲜、购物、配送为一体一站式美食购物体验，划分为品鲜体验区、夜市广场、海洋科普文化、汽车电影等。通过城市渔人广场的建设，弥补船政文化旅游在餐饮节点上的空缺，与船政文化街区、滨江景观带形成旅游环线，结合海洋文化科普，打造以文创、美食休闲、购物为一体的，海洋特色鲜明的文旅产业，实现旅游资源的全面联动。

　　2、为推广海洋文化、闽都文化、闽菜文化，船政核心区正在规划含有水产、闽菜等元素的预制菜集中展示区域，届时即可借由船政文化城对海内外游客的吸引力，为马尾水产品做宣传推介。

　　3、海文铭海洋科技打造非遗美食“福州佛跳墙”的文化IP，组织开展多届“福州佛跳墙文化节”，成立海文铭佛跳墙文化体验馆（三坊七巷店），说好福州佛跳墙的历史故事，让闽菜佛跳墙源于福州的品牌观念更加深入人心。

　　六、推动市场升级

　　促进预制菜内外贸一体化发展，支持预制菜企业参加境内外专业展会，抓住RCEP协定生效契机，鼓励预制菜企业到境外设立加工基地等，拓展东盟等重点市场。同时，依托一二三三国际供应链平台，注重产业链延伸，摆脱区域性约束，带动马尾预制菜走向全省、走向全国。加快改造提升海峡水产品交易中心，推动传统批发市场业态向现代商业转型，完善流通加工、分拨配送、质量控制等功能，引进交易企业、检测检验机构、海洋总部经济、进出口贸易商、直播电商、特色餐饮，打造面向全省、连接两岸、辐射国内外具有重要影响力的水产品交易集散基地。

　　专此答复

　　福州市马尾区商务局

　　2023年7月12日

　　（此件主动公开）