根据《马尾区教育局2019年推行“双随机、一公开”工作监管机制加强事中事后监管工作实施方案》要求，9月18日-19日，教育局随机抽取5所民办学校作为抽检对象，检查组深入抽检学校，通过查阅相关材料、现场察看、询问相关人员等形式，对区属民办学校食品卫生安全管理情况进行督查，现将检查情况反馈如下： 

一、检查基本情况
　　检查组针对学校食品卫生软硬件设施是否符合规定，食品采购、贮存、加工是否规范，管理措施是否到位，从业人员卫生是否达标等方面，通过听、看、查、访、问等办法，抽查了马尾区小丸子幼儿园、马尾区儒江幼儿园、马尾区名城大地幼儿园、马尾区格林幼儿园、马尾区海西幼儿园等5所民办幼儿园的食堂，并对这些食堂的食品卫生安全工作进行督查。
　　二、执行情况
　　一是强化责任机制。各受检学校能够按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律和文件要求，明确学校的主要负责人是学校食品卫生管理的第一责任人，主动抓好本校食堂食品安全工作。
　　二是落实安全责任。各受检学校能重点抓好严格学校食品卫生许可制度，建立健全学校食品卫生安全管理与责任制度、食堂从业人员持证上岗制度。

三是抓学校食品卫生的重点环节，保安全措施落到实处。各受检学校都能自觉严把食堂环境卫生关、食品原料进货关、食品加工关、餐饮用具消毒关、饭菜留样关、食堂从业人员体检培训关，防止发生投毒事件，防止霉变、假冒伪劣食品流入学校食堂。

三、存在问题：

1.小丸子幼儿园：进货有台账，食品有留样，但留样未填写具体时间。

2.海西幼儿园：严格消毒制度，对幼儿用具、玩具、图书、活动场所、食堂、厕所等进行消毒并有规范的记录。与供货单位签订购物合同，有台账，账目清楚，特别值得一提的是，有食药监要求的一品一码电子录入信息系统。

3.格林幼儿园：有严格的消毒制度，食堂有定期消毒记录。食堂食品台账记录不规范。厨房工作流程较规范，工作人员操作符合卫生要求，生熟食分开。幼儿寝室、教室卫生好。

4.名城大地幼儿园

有严格的消毒制度，食堂有定期消毒记录。食堂食品台账记录不规范。厨房工作流程较规范，工作人员操作符合卫生要求，生熟食分开。

5.儒江幼儿园：有严格的消毒制度，食堂有定期消毒记录。食堂食品台账记录不规范。厨房工作流程较规范，工作人员操作符合卫生要求，生熟食分开。

四、工作建议：

1.各校要进一步落实主体责任，建立健全组织机构和规章制度，落实学校法人为学校食堂食品安全工作第一责任人的职责，规范学校食堂建设和管理工作。要加大投入，改善食堂基础设施，消除食品安全隐患。

2.落实主体责任。要重点把好原料进货查验关，落实索证索票与进货查验记录制度，加强设施设备清洗消毒和维护，加强人员和环境卫生管理，制定食品安全事故应急预案，开展培训和演练。

3.强化整改提升。存在问题的学校，要及时认真整改，全面提升管理水平，有效预防食品安全事故的发生。